-19.11 Passione

DANTE I NORDJYLLAND

Forening for Italien-interesserede danteinordjylland@gmail.com

Passione

 

Ved Morten Beiter

Ons. den 19. november kl. 19.00 .

Foredragssal på FOF, Kjellerupsgade 16, 9000 Aalborg

 

Medlemmer: gratis adgang

Ikke-medlemmer: kr 75-

 

Morten Beiter kommer tilbage til Aalborg for at præsentere sin sidste bog ”Passione”, som med udgangspunkt i det italienske køkken går på opdagelse i landets mangfoldige kultur og giver et portræt af italienerne.

 

Bogen er resultatet af otte rejser til Italien foretaget i 2012-13.

 

 

Mine indtryk

 

Umberto Eco skrev, at opdage køkkenet er at opdage indbyggernes sjæl. Dette er rammen om Morten Beiters nye bog, Passione, som vi blev beriget med fortællinger fra på novembermødet.

Bogen tager os med på en kulturgastromisk rejse gennem Italien, hvor der zoomes ud fra maden til omgivelserne.

Vi hørte om Mafiens madkultur i Palermo hvor man i byen skal vise man har råd til det dyreste mad og på flugt i bjergene skal man kunne spise selvfanget ræv.

På Ischia bruges søpindsvin som elskovsmiddel, men er nu fredet og derfor ikke på spisekortet, hvilket dog ikke er ensbetydende med at man ikke kan få det...

I Abruzzo går traditionen med ostebowling tilbage til Romerne og i Molise lavede man legetøjsdyr af ost.

I Marche har man haft frøfestival med frøløb siden middelalderen.

Og sådan blev aftenen krydret af spændende fortællinger udfra det italienske køkken og dens rige folkelige traditioner.

Igen en meget spændende aften med Morten Beiter og bogen Passione kan bestemt anbefales.

/Kirsten

 

Der var 32 fremmødte til foredraget. Bogen kunne købes signeret til medlemspris. Og der blev serveret en god rødvin i pausen (Sollione).